Plage de prix : 9,95€ à 39,79€
Café renouvelés régulièrement pour découvrir de nouvelle sensation.
En ce moment nous vous proposons un café du Salvador
Son profil: Gourmand – Suave
Son origine: Salvador
Ses notes aromatiques: Chocolat au lait – Caramel
Son process: Lavé
Description:
Café équilibré et dense à la tasse suave et gourmande, aux notes de chocolat au lait avec un final caramel.
Son histoire:
Ce café est le fruit d’un projet collectif réunissant 11 producteurs issus d’une même famille. Sous le nom de Projet Phoenix, ils ont choisi de s’unir afin de mutualiser leurs forces et leurs volumes de production, leur permettant ainsi de faire face à l’instabilité propre à chaque exploitation et de respecter leurs engagements. Leur ambition est de pérenniser la caféiculture, tout en transmettant leur savoir-faire aux générations futures.
Le terroir d’Ahuachapán se situe à l’ouest du Salvador, au cœur de la plus grande chaîne montagneuse du pays : la cordillère Apaneca-Ilamatepec. Bénéficiant d’une excellente disponibilité en eau tout au long de l’année, de forêts denses et de sols riches en matière organique, cette région offre des conditions idéales pour la production de cafés de haute qualité.
Ce café est certifié biologique
