Café du moment – Ouganda

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Description

Café renouvelés régulièrement pour découvrir de nouvelle sensation.

En ce moment nous vous proposons un café d’Ouganda (Mont Rwenzori)

Café au corps généreux et cacaoté. Un final aux notes de fruits noirs apporte une belle longueur en bouche.

Issu des productions ougandaises les plus qualitatives, ce café est cultivé sur des sols protégés, au cœur d’un microclimat avantageux et sous ombrage naturel de bananiers. Il révèle toute la richesse de son terroir: la région Rwenzori, à la frontière de l’Ouganda et du Congo, où les producteurs locaux récoltent à la main les cerises arrivées à maturité. La société Agri Evolve s’occupe ensuite de processer le café à Nyabirongo, ou il est séché sur lits africains pendant 3 semaines, et régulièrement mélangé à la main